徐州特产一览表

儿童酥糖是清代乾隆年间的传统食品，其特点是“香、脆、甜”。是老少皆宜的好产品。现在经过制糖技术人员的挖掘整理，在保持原有特色的基础上进行了创新，使其重新问世。这东西脆甜不腻。吃完后，于吉开怀大笑，赞不绝口。

2.邳州银杏

邳州种植银杏历史悠久。胡俟镇白马寺的古银杏种植于北魏郑光年间，树龄超过65438±0500年。邳州的银杏种植主要分布在铁富镇和尚钢镇，种植面积达20万亩，这也使邳州成为中国银杏种植面积最大的县。

3、蜂蜜三刀

蜂蜜刀是江苏徐州的传统小吃之一。当地八大特产之首。具有果肉光亮不粘，口感甜软，芝麻香浓郁的特点。北京有很多种蜂蜜小吃。蜂蜜是麦芽糖，由大麦等谷物发酵糖化而成。具有健脾益气、止痛、润肺止咳的功效。

4.捆香蹄

铁香蹄又名铁香蹄，是江苏省徐州市新沂市的传统地方菜肴。是一种蹄香的肉制品。它是以去掉中间主骨、保留蹄皮和趾骨的新鲜猪蹄为主要原料，包以腌制的精肉和熟肉丝混合而成的馅料，经卤制、杀菌而成的成品。