晚上一个人吃什么简单又好吃。

几顿简单的晚餐！红油抄手，抄手其实就是馄饨。准备一些家里馄饨店买的生馄饨，或者速冻的。煮好后加入清汤、红油等调料食用。

麻辣香锅，在超市买各种想吃的菜，都一样，再来一包麻辣香锅食材，推荐海底捞的麻辣香锅食材，10块钱左右，一包可以煮三次，菜熟了以后，把调料放热油里，把菜放锅里和湖南花生一起炒，上菜超！

什锦炒饭，先将食材用水焯水，炒锅加少许食用油，放入胡萝卜片翻炒片刻，再放入虾仁、豌豆、香菇，加盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀，然后倒入熟米饭炖3分钟，即可食用。

将肉片放入水中煮沸，先将花椒和辣椒炒熟，然后加入豆瓣酱，将蛋清和淀粉混合成糊状，均匀抓住猪里脊肉，将蔬菜和肉放入锅中炒熟。加调料加水煮，然后取出，撒上辣椒面，倒入热油，再加一把香菜，就可以吃好几碗饭了！