海鱼的营养价值和功效

海鱼含有丰富的矿物质，100克海鱼的碘含量为0.02毫克。此外，每100g海鱼中含有310 mg磷、35 mg钙、300 mg钾、90 mg钠、200 mg硫和120 mg氯。海鱼中维生素的含量也相当高。100g海鱼一般含维生素A 0.15mg，维生素B 10.15mg，维生素B 20.20mg，烟酸3.30mg。特别是鱼子酱，富含维生素b 1(1.5mg/100g)和维生素B2(0.5-2 mg /100 g)，是一种营养价值很高的保健食品。

功效

1，益智抗衰老:海鱼富含钠、钾、钙、磷、锌、硒等矿物质。，有利于补铁。鱼类含钙量较高，多吃可以预防骨质疏松。海鱼中含有较多的卵磷脂，可以增加智力，控制脑细胞的退化，有一定的抗衰老作用。

3.促进发育，有益健康:海鱼富含蛋白质，占15% ~ 20%。海鱼的蛋白质不同于肉类。它含有人体不可缺少的氨基酸。这些物质对儿童的发育和老人、病人的健康有非常明显的作用。