麻酱和火锅底料怎么搭配

将1斤纯芝麻酱倒入干净的小盆中，用油2盎司，香油1点，海鲜酱油半斤，味精和鸡粉1盎司，白糖3盎司，慢慢倒入温水，用勺子朝一个方向搅拌均匀。这是混合芝麻酱

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根据大家的喜好，在调好的芝麻酱中加入葱花、香菜、花生碎、腐乳、香葱、辣椒油、花椒油、糖、醋。可以是美味的芝麻酱蘸酱。。(当然，没有这些也可以。它们也很好吃。)

需要注意的事项

拌了芝麻酱的温水一定要一点一点的倒进去，不然会拌的不均匀，会有小疙瘩。

芝麻酱用温水或冷水拌，不要用开水，否则煮出来的芝麻酱香气会降低。

调好的芝麻酱如果一次吃不完可以密封放冰箱保存3到5天。