女人要常吃“三红三黑”,补气血、暖手脚,你知道吗?
“寒冬腊月”是过年之前最冷的三个月,它包含了三个月份,而冬月就是其中的一个月份。说的就是这个月,11月份。
等到了下个月,就是寒冬岁末的腊月了,按照民间的说法:“正是言之其冷。”也就是说,腊月又是这最冷的三个月里,最冷的一个月。
红枣:
每一年的10月份,新鲜红枣逐渐慢慢地完善采收。到了11月份的情况下,尤其是霜后,新鲜红枣水分被挂干,变成了干红枣,逐渐发售售卖。到了冬月,恰好是干红枣最美味,最新鲜的当季时节。这时的红枣,虽干,但却枣肉肥大又嫩,味儿分外的柔美。而红枣中常含的营养元素之丰富多彩,恰好是大家所需要的。恰好是应了民俗的一句俗话:“一日吃三枣,终生不显老”。
我们可以将红枣用温开水冲洗整洁,空闲时时刻刻就吃几个。还可以在熬稀饭的情况下,放上好多个。那样不但营养丰富,就连米粥的味儿也都越来越不一样了,带上一股纯天然的清甜味,十分非常好。就连饮茶的情况下,大家也需要放上几颗。
陕西的太谷壶瓶枣,陕西的狗头枣,沧州的金丝小枣,新疆的若羌灰枣,这些类型,全是红枣中的经典。枣香弥漫着,枣肉滑嫩,十分美味。
红薯:
红薯是冬天里最纯天然的“零食”,每到冬季,大街小巷的烤红薯,香气四溢,仅是闻着就足够令人淌口水。买上一个,暖在手上,美味在肚子里。晒干地瓜干,可以一直吃到冬季。甘甜滑嫩,老少咸宜。红薯是冬天里有营养成分的“粮食作物”,红薯获得后,放到通风处存储。冬季熬小米粥,或是是蒸大米的情况下,将他们切割成块,混合在一起煮,或是一起蒸。蒸熟的饭都越来越甘甜美味,而且营养丰富。
在这儿,教给大家一个能将红薯越来越更美味的小方式:我们可以将红薯先放到自然通风且干躁的地点晾干几日,将当中的水分挥发掉,那样会使红薯中的含糖量被释放出,吃的过程中才会比较美味。
黑木耳:
黑木耳中常含的铜元素比较丰富,其成分比猪血还需要高,乃至可以做到猪血的7倍。这针对女生而言,毫无疑问是再适合但是得了。
我们在冬天本身就喜欢喝热汤,所以在炖汤的时候不妨放上点黑木耳。或者是在炖大白菜的时候也可以放上一些,再或者是直接煮熟了蘸着辣根吃,等等都是可以的。
木耳的清爽,配着冬天里的高热量肉食,这简直就是绝配!