英文版菜单,还要中文解释,急!!!!

以下内容摘自《北京餐饮业菜单英译法(讨论稿)》中部分中餐菜品的英译。

主食和小吃:

(1)XO酱炒萝卜糕

(2)八宝饭

(3)白米粥、米粥

XO酱什锦海鲜炒饭。

(5)香菇炒面,香菇炖鲍鱼丝。

(6)鲍鱼汁煮海鲜饭。

(7)鲍鱼汁海鲜面

(8)北京炒肝。

(9)北京鸡汤馄饨鸡汤馄饨

(10)炸酱面,北京炸酱面

(11)青虾肠粉鲜虾拌菜。

(12)银耳炖香梨冰糖银耳炖

(13)腊肉凉菜肠粉蒸菜肠粉。

(14)蔬菜盒蔬菜酥

(15)蔬菜猪肉馄饨

(16)猪肉蔬菜馅饺子

(17)奶油什锦水果馅的汤圆。

(18)草菇牛肉蒸肠粉,肠粉里有蘑菇和碎牛肉

(19)叉烧包

(20)叉烧包。

(21)叉烧饼叉烧

(22)炒米粉

(23)蔬菜炒面

(24)陈皮红豆沙

(25)豆豉蒸肠粉。

(26)豆豉蒸凤爪

(27)豆豉蒸排骨。

(28)香菇蒸饺香菇蒸饺

(30)葱油酱油拌面www。

(31)葱油饼炒韭菜饼

(32)葱油饼

(33)脆皮春卷脆皮春卷

腊肉芋头糕。

(35)担担面、担担面

(36)油炸虾和韭菜鸡蛋饺子

(37)冬牛肉蒸肠粉,肠粉里夹着牛肉末和腌制的蔬菜

(38)冷冻菱角蛋糕菱角果冻蛋糕

(39)豆浆

(40)豆沙包子

(41)香煎豆沙煎饼