宫保肉丁有哪些常见的做法？

调料:盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、淀粉、调和油、柿子椒、元稹糖、鸡蛋一个。

宫保肉丁的做法

1.肉切丁，洋葱切丁，切成0.8厘米的段。生姜切成片，长宽0.8厘米，厚度约0.1厘米。将大蒜顺流切块。将生菜切成丁，放在一边。

2.将肉淀粉和酱油混合备用。将葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐、味精、糖、淀粉放入碗中，打成汁。

3、炒锅大火，加入10g油，放入花生，中火翻炒至熟脆(不炸)，装盘。

4、炒锅大火，放入油40克，放入花椒和辣椒翻炒。

5.辣椒黑了，辣椒紫了，再炒肉丁。

6.放入生菜丁，然后放入辣椒面翻炒，翻炒红油。

7.肉熟了，就把汁倒出来。

8、翻炒均匀，然后加入花生。

9.搅拌均匀即可食用。