鲈鱼是淡水鱼吗？肉质怎么样？

鲈鱼在淡水和海水中都可以生存，属于寒温带淡水洄游鱼类。海鲈鱼又称日本真鲈鱼或海鲈鱼，主要分布在中国和日本的沿海浅水区。但在每年的捕捞季节，海鲈鱼会逆流而上到河流和淡水区域，海鲈鱼也可以在淡水中生存，所以海鲈鱼既是淡水鱼也是海鱼。

海鲈鱼和淡水鲈鱼有什么区别？

1，生活环境不同

河鲈是一种淡水鲈鱼，主要分布在欧亚大陆的温带和寒带，生活在江河湖泊中。海鲈生活在海洋中，主要分布在西太平洋，产于我国近海和通往大海的淡水水体，东海和渤海较多。

2.不同的形状

海鲈鱼比淡水鲈鱼大。海鲈鱼又长又粗。海鲈鱼可分为白鲈鱼和黑鲈鱼。海鲈鱼最明显的标志就是背上有很多黑点。不同种类的海鲈鱼，斑点的分布可能不同。黑点不明显，但它的背上没有黑点。

3、口味不同

海鲈鱼肉质比较柴，气味也重；河鲈的肉质更有弹性，蒸熟后容易散开。味道鲜香，非常适合老人小孩蒸着吃。

肉质怎么样？

春天适合吃一些清淡可口的食物。除了时令蔬菜，还可以吃鲈鱼。这个季节，鲈鱼最好吃，肉质细嫩，最适合清蒸。不需要太多调料，味道清淡，鲜味十足，千万不要错过。趁着春天多吃点。自从有了孩子，鲈鱼成了我家的常客，几乎每周都会做一次。孩子少刺多肉吃得好。如果你不知道给孩子吃什么，我建议你经常给孩子做清蒸鲈鱼，促进孩子的生长发育，特别好。

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