大米食谱和价格

米饭是我们每天吃的食物。我们对它非常熟悉。一碗白米饭可以让菜肴更加美味。不同地方种的大米，脱壳后口感不一样！平时我们看到超市的大米价格一般2元的要便宜很多，4元的要贵一些。今天和大家分享的大米，49元一斤，是“中国舌尖上的”。价格这么贵也是有原因的。

这枚羊脂玉珠是蒋志农研究了30多年，凝聚了毕生心血的杰作。蒋志农在水稻栽培方面和袁隆平齐名。如果说袁隆平解决了水稻产量问题，蒋志农解决了稻米品质优化问题。

因为羊脂玉珠的种植需要长时间的光照，国内适合种植的地区非常少，黑龙江、内蒙古、云南都尝试过，都失败了。移居新疆后，培育出了完美的羊脂玉珠米。种植在新疆塔克拉玛干沙漠边缘，塔里木河旁，海拔1100米，日日照12小时。其生长周期长达190天，而市面上其他品种的水稻生长周期仅为135-145天。生长周期这么长的大米，真的做到了味浓味香。

灌溉用水来自昆仑山和天山的冰山融化水，土壤是新开垦的沙地，没有任何污染。羊脂玉珠采收后需要露天干燥10天，水分降到13%后才能入库。这个过程在新疆以外几乎是不可能的。人工干燥的大米更糯，更有嚼劲。这种畸形的种植环境和处理方式，保证了每一粒大米的香味、口感和安全性。不仅大米杀手黄曲霉毒素没有检测出来。SGS最全的五谷，241农药残留，5种重金属未检出，检测报告证明了这一点。而且这种羊脂玉珠大米从外观上就可以和普通大米区分开来。