油炸鲤鱼怎么做

需要提前准备的材料有:鲤鱼1，油，盐，十三香，姜，料酒，胡椒粉，鸡蛋2个，淀粉，面粉。

1，第一步，鲤鱼洗净，切块。

2.用盐、料酒、十三香、鸡蛋清、姜丝腌制1小时。

3.然后加入面粉、淀粉、鸡蛋、盐和水搅拌均匀。

4.锅里放油，加热。

5.将鱼块放入面糊中，均匀包裹。

6.在油锅里煎，不停的翻。

7.煎至两面金黄，这就完成了。