猪里脊肉可以配什么菜吃？

材料:榨菜、猪里脊肉各150克，葱、豆芽、姜各少许。

做法:猪里脊肉洗净切丝；榨菜洗净切丝，生姜去皮切丝；洋葱洗净，切成粉备用。将6杯水倒入锅中烧开，放入姜丝、榨菜丝、豆芽烧开，再放入肉丝煮熟，撒上葱花即可食用。

冬菇冬笋汤

材料:水发木耳20克，冬笋30克，猪里脊肉50克，鸡蛋1个，葱花，酱油，醋，白胡椒粉，盐，水淀粉，香油。

做法:将水发木耳、冬笋、里脊肉分别切丝，鸡蛋打入碗中，拌匀成蛋液。炒锅放油烧热，放入葱花翻炒，放入黑木耳、冬笋，加适量水烧开，放入里脊肉，加入酱油、醋、盐、白胡椒粉调味，水淀粉勾芡，然后倒入蛋液打散，焖好后倒入少许香油。