牛肉饺子的做法是家常菜

牛肉和茴香一起包成饺子，简直是绝配。味道鲜美，饱腹感强，热量低又好吃，不增重，暖胃增食欲，吃多了不发胖，体重数字还是一天比一天少。来试试吧！

材料:

面粉600g，清水310g，牛肉馅500g，茴香400g，食用油适量，盐适量，料酒3勺，酱油2勺，花椒1勺，大葱1根，姜1小块，香油。

练习:

1.揉好面团，盖上盖子或保鲜膜，放在一边让其充分吸水，面团就会变得柔软细腻。

2.先将牛肉馅放入盆中，加入料酒、胡椒粉、生抽、老抽，朝一个方向搅拌均匀。

3.茴香洗干净，多洗两遍。最好用淡盐水浸泡10分钟，去除茴香中残留的农药。

4.在牛肉馅中加入切碎的葱花和姜末，在葱花中倒入适量的香油，搅拌均匀，然后与牛肉馅混合均匀。

5.然后把剁碎的茴香放进去，和肉馅拌匀。

6、馅料调好，面团醒了。取出面团，小心翼翼地揉成圆形的饺子皮。

7.手上放一卷饺子皮，加适量牛肉馅，双手包成饺子。

8、锅里放足够的水，大火烧开，煮饺子。