东北杀猪菜练习视频

材料:五花肉半斤，酸菜1，血肠1，八角1，干辣椒2个，鸡精2大勺，盐3大勺，酱油半大勺，香料13个，葱、姜、蒜。

步骤:

1.酸菜洗净切丝，再次加水，拧干备用，血肠切片备用，葱、姜、蒜、辣椒准备好。

2、锅内冷水，放五花肉，扔一个八角和一个花椒皮。

3.煮至无血，捞出，切片，保留汤汁。

4.锅里热油，放入花椒、葱、姜、蒜，炒一些五花肉。加入十三香和酱油翻炒。

5.加入酸菜翻炒5分钟。

6.在锅里加入煮肉的水。不够的话再加点，加盐和鸡精，小火炖30分钟以上。

7.煮前加入血肠，盖锅焖2分钟。

8.美味的东北杀猪菜做好了。