酵母面团怎么做馒头？

酵母面团蒸馒头是先在面盆中加入面粉，再逐渐加入酵母粉成面团，在加热上发酵而成。将面团分成小块，揉成半球形，放入蒸笼蒸20分钟左右。蒸馒头的过程中，要保持馒头的水分，避免太干或太湿。注意酵母量和发酵时间。