波士顿绿龙虾好吃吗？

波士顿龙虾的肉比较老，没有小青龙那么嫩，不适合做刺身，但是吃法很多。

现在的厨师一般会做一些像蒸，炒姜，炒葱，用黄油，盐和胡椒烘烤，做粥，做汤等等的事情。只要烹饪方法得当，波士顿龙虾味道不错，在餐厅获得更多点击率的方法就是以上。

青龙虾最长60 cm，肉质细嫩，口感Q弹，营养价值高。有“水下贵族”、“中国锦绣龙虾”的美誉！通常20到35厘米，是该属中最大的龙虾。头部胸甲略呈圆柱形，覆有软毛，上面有强刺，前缘有大小不一的刺，眼睛大而呈肾形，上眼角之间无小刺。额板有两对独立的主棘(前者明显较大)，有时还有一些小棘。腹部光滑(有时有非常小的凹陷)无横沟或凹陷的软毛区，侧甲前缘光滑，但第二至第五侧甲部后缘呈锯齿状。体表绿色，头部胸甲微蓝。上眼角有黄白色和棕色相间的条纹，眼睛为深棕色，第二触角柄为蓝色，发声器略呈粉红色。1天线和底座有明显的淡黄色和黑色环状斑点。腹部中部包括尾柄后部有一条宽的黑色横带，关节附近有淡黄色斑点，第二至第五腹节旁有一条斜长的淡斑疹，腹肢黄色，卵橙色。