天津什么最好吃？
我写过几篇关于天津美食的文章，也提到过很多店铺，但是真的觉得吃过就忘不了的美食很少。
真的很喜欢吃杜的异火，就在西湖路白堤路附近。火烧牛肉的馅料不像烧糊，更像饺子，又湿又软。不知道为什么我能隐约闻到一些羊油的味道。调料都经过油煮，肉里没有让人冒汗的姜粒。
杜承启最出名的是豆馅和甜咸火烧。师生梅兰芳来天津演出，杜承启的饼干是他们的最爱。因为他的烧饼香醇但不太甜，豆馅的火候极其细腻，没有硬皮，没有喉咙。
我喜欢的另一家店是南开大学西南门的“老王豆皮”。因为之前的文章我是按街介绍美食的，南大西南门唯一值得推荐的店就是老王的，所以就没提了。
老王豆皮最初是在NTU的学生圈子里出名的。后来全城的人都知道了它的存在，它也被称为第一网络名人豆皮。
老王的豆皮出名的有三种:豆皮、豆翅、豆肠。
这三个样品除了形状不同，味道也不一样。豆皮最薄，吃起来比较干。表面积大的辣椒最适合爱吃辣的人。豆肠长成肥肠，内部疏松多孔，能吸收卤汁，味道最咸；而豆豉则是借用了豆皮和香肠，表面积合适，口感绵软，辣度和咸度都比较适中。
虽然老王的豆皮家也卖炖鸡腿蛋，但是在我看来，鸡腿蛋的味道并不是特别好吃。这两个可能只用于老卤。
好吧！让题主“闻一闻”我家门口，天津“煎饼果子！其他天津美食！陆续告诉你！好吧！
距离银河国际购物中心不到500米，这条繁华的街道，有便宜好吃的平民小吃，有最真实的生活样貌。
老赵烤鸭
酥脆的鸭皮，配上鲜甜嫩滑的鸭胸，蘸上老赵的独家秘制酱料，最后放在几乎透明的煎饼上。每一口都是极大的满足。
正宗的老赵烤鸭性价比高，连市政府的工作人员都被老赵烤鸭吸引。
水煮盐水鸭
南京盐水鸭有“六朝风味，白门极品”的美誉。
老赵家的盐水鸭也很好吃。用盐煮，老锅煮，香气四溢，皮白肉嫩。对于那些喜欢追求食材原味的食客来说，真的很爽！
八珍烤鸡
与传统烧鸡不同的是，八珍烧鸡烤好后不需要涂颜料，也不需要擦香。整个鸡皮脆嫩，酥而不散，入口不腻，鸡的香味内外一致。
特别是使用了红参、枸杞等八种中药，对病后体虚、胃寒脾虚者有滋补保健作用，是一种有效的药膳。
老味道儿煎饼
老赵烤鸭店旁边，有一家天津老味道煎饼店，已经开了30年了。这家店太小，不仔细留意根本注意不到它的存在。
店里只卖绿豆面。皮铺开后，抹上蒜蓉辣酱和甜面酱两种调料，然后香脆简单粗暴的制作过程就结束了。
虽然制作工艺简单，但是这家店的味道绝对不差，最原汁原味的味道一定要用最原汁原味的方式呈现。
没想到，煎饼的皮很厚。没有酥脆，软糯的口感就跟我妈在家做的蛋卷一样，5块钱放两个鸡蛋的良心价现在真的很少见了。
桃酥大王
核桃酥饼
低温长时间烘烤，是桃酥之王长久保持酥脆的秘诀。现在很少有人坚持这种传统的制作工艺，这也是桃酥之王深受人们喜爱的最大原因，用心坚守传统的味道。
蛋卷
蛋卷酥脆的口感和浓郁的蛋香很受小朋友们的喜爱，而且真材实料的蛋卷富含钾、钠、镁等对人体很重要的微量营养元素，不能再好了！
牛奶蛋糕
天津每一个喜欢传统糕点的人都有一个独特的舌尖记忆，而奶糕的出现就是舌尖记忆开始的地方。
邱记大唐堆儿
大糖果堆
不来，冬天就白了。邱记糖堆是天津网络名人里的人气店。红果全部选自山东沙拐果，现在每天都有卖。
山药、水果、熟果、红豆沙，各种糖堆，冰糖裹着厚厚的馅料做成的晶莹糖衣，让人不禁食欲大增。
糖粘度
除了卖糖堆，邱记还卖其他跟山楂有关的周边产品，比如糖膏、山楂丸、山楂饼，味道同样正宗。
全手工制作，不添加任何防腐剂，很良心！
栗子哥板栗
糖炒栗子
栗子家族的栗子很大。因为外果皮和中果皮之间有间隙，容易受热不均匀，所以用“沙浴”加热均匀。
以前老北京的糖炒栗子不加糖，现在各地的糖炒栗子在炒的过程中都会加一些焦糖，栗子哥也不例外。
眼花缭乱的干货
来理子哥家买栗子的客人大多是来糖炒栗子的，但是站在店前的人很少有人能抵挡得住这么多干货的诱惑。
如果你走的时候不带点瓜子花生，对不起你口袋里的零钱！
天津人爱吃，吃的时候很挑剔。但如果就天津美食而言，没有一条美食街像当地小吃那样真实、精细、便宜，人口密集。
如果分类的话，可以分为早餐、小吃、传统菜、惠民菜、郊区特色菜。
早餐:这是天津人最重要的一餐，比如煎饼果子、嘎巴菜(脆皮菜)、老豆腐、油炸水果(油条:可分为棒棒果、糖果、蛋果、锅比儿等。)，豆浆，馄饨，羊肉汤，炸糕，花卷等。早餐请在城六区大型居民区附近找，直接排队吃就行了。
小吃:最推荐油煎栗子，东亚第一。不错的转折。没错，桂发祥。桂顺斋的老八小吃，吕庄子应该是认可的。正兴德的花茶等。
传统菜:清炒虾仁，八宝豆腐，各种家常菜土鱼，干烤红烧清蒸海鱼，软炸虾仁鱼，各种烤红烧肉，都是一样的炸法。总之各种菜品都有自己的餐厅。
清真美食:红烧牛肉、孜然羊肉、蹄筋带筋、各种酱货、牛尾牛舌。总之也是亮油炒，小火炖。还有各种菜品的特色餐厅，一般都比较咸，服务差，数量和效益都比较优越。我不能在郊县写。.....
说说你知道的藏在大街小巷的“天津美食”。
这个回答侧重讨论，也有一些不错的地方。欢迎补充。
说到天津的美食，第一个不得不提的就是天津的“三绝”——有耳朵的炸糕、桂发祥的麻花、狗不理的包子。
我就说说双耳炸糕吧。也许你说:“不要只煎两个耳朵的饼！我吃过了！”你可以这样吃。
板子都是一样的，豆沙和紫薯。。。其实这个已经改进了，只是以前不是这样的。
上图就是我们所说的真正的“有耳朵有眼睛的炸糕”。长相都不一样！还有一点，老天津人都知道，双耳炸糕最好吃。只有东北角总店最好，现炒现卖。排队就像今天的“包公”。其他地方大多是“加盟店”。记住！
现在的味道是以前无法相比的。小时候记得是70美分一个。现在应该是5块钱。刚出锅的最好吃。当你得到它的时候，你可以说“热”！完了就“酥”了！最后是“甜”！值得一提的是，耳朵眼炸糕的馅料绝对可以做到完美，吃起来绝对不油腻！现在很难吃~
我再加一个餐厅——“巷子深”
俗话说“酒香不怕巷子深”，很多天津本地人不知道在哪里，却找不到。
就是这里，小巷子里，就算知道在哪里，也很容易走过。他家最出名的是肘子
这就是了。我记得2013想吃这个，要提前预约。不知道现在怎么样了。
「入口即化」冰糖口，微甜。去找你想吃的。
欢迎大家再补充。个人喜好。不喜勿喷~
汕头姑娘见世面~(天津[强]我们来了~)
【爱情】馒头姐姐旅行日记【爱情】Day49
今天吗？天津【玫瑰】发现更好吃【傻笑】。
泰裕丰的烤鸭六点刚出来[阴险]
比北京的好吃。
直到吃了一块鸭皮才想到拍照。
鸭头鸭皮蘸白糖入口即化[颜色]
哈哈！今天吗？结束！明天吗？去吧！
可怕的雾天[撇嘴][撇嘴][撇嘴]
天津挺好的。
特产雾霾【下降】
不然一定更美[傻笑]
晚安
馒头姑娘见世面~(天津！雾霾天~)
馒头女孩旅行日记第50天
【捂脸】这是一个吃货家庭出游。
慢慢成为小胖孩子的铁证。
店名:一绝！真的很好吃！
我们只是来购物的。
突然觉得应该是深圳小世界[机智]
本地商场比本地商场大[捂脸]
今天吗？漫无目的地闲逛
终于明白爸爸为什么在想西藏了【皱眉】。
在大都市呆久了[捂脸]
我也开始怀念蓝天白云了。
愿世界没有雾霾！！！
我们呆了两天，因为雾霾，我们几乎是在找吃的！
第一天晚餐:泰裕丰！烤鸭一定要吃！比北京的好！蔬菜也很好吃，甜！还有海鲜焖豆腐，这里的海鲜很嫩很新鲜！好吃！超级推荐！
第二天
早餐:天津的油条煎饼一般，不喜欢！可能是没吃到好吃的吧。
午餐:店名，必点！
海鲜咖啡真的很不错！超级推荐！
鲅鱼饺子好吃，又甜又嫩。
红烧黄鱼！好吃！超级甜嫩！
推荐梨花汤，比北京的更浓更好喝！
晚餐:又一个必须！
虽然不如午餐好吃！但是整体还不错！皮皮虾很新鲜，又甜又嫩！没有失望！去的时候可以根据个人口味点！
祝大家心情好，胃口好！感恩！谢谢大家！
这个问题太笼统了。天津吃什么最好，因人而异，口味不同，喜欢的食物也不同。天津虽然没有自己的美食，但是有很多老百姓喜欢的美食。我个人认为天津地方特色的食物应该是煎饼果子，其他还有水果(油条)、水果箅子(酥脆)、素面卷、汤面、豆腐脑等早餐，还有天津特色菜。
天津的美食是最好的。