金鲳鱼为什么要少吃？

金鲳鱼是一种大型肉食性鱼类，在生长过程中吸收了大量的汞，所以金鲳鱼体内的汞含量较高。长期摄入含有大量汞的金鲳鱼可能会对人体造成伤害。由于金鲳鱼的肉质鲜美，一些地区出现了过度捕捞。过度捕捞会影响海洋生态系统的平衡和鲳鱼的数量和质量。

除了汞，金鲳鱼也可能受到其他污染物的影响，如二恶英和多氯联苯。长期食用受污染的金鲳鱼可能对人体健康产生不良影响。所以为了保护自己的健康和海洋生态系统的平衡，建议少吃金鲳鱼。如果一定要吃，也要选择正规渔场或者经过检测的金鲳鱼，适量食用。

金鲳鱼的选购方法

1，看生命力。新鲜的鲳鱼对外界刺激不敏感，钓上来时跳跃强烈。健康鲳鱼的游泳方式应该是轻松流畅的。如果你发现你面前的鱼有一种沉重的、倾斜的姿势，说明这条鱼不太健康。

2.看外表。优质鲳鱼体态均匀，略呈菱形，体短而高，鳞片完整，无损伤，无畸形，体表粘液透明，无异味。

3.看眼球。健康有活力的鲳鱼，眼球饱满突出，角膜透明，眼球转动灵活。

4.看它的鳃。优质的新鲜鲳鱼，鳃鲜红，鳃清晰。

5.标签。包装的鲳鱼应包含产品名称、产地、生产日期、保质期、重量等。，且标签印刷良好，商标形状工整，字体清晰，图案凹凸，整体印刷明亮整齐。