冒菜有哪些菜？

冒菜里的主料有鲜肉、豆制品、蔬菜、海鲜、蘑菇、莲藕片、土豆、生菜、冬瓜、香菇、豆腐干、大白菜、菜花、白菜头、海带。冒菜是川西平原特有的小吃，以其独特的味道和实惠的价格赢得了广大群众的喜爱。冒菜便宜，麻辣，好吃，既能满足你的食欲，又能上桌。客人不仅可以根据自己的喜好点菜，还可以在菜品做好后根据自己的口味添加调料。

吃起来最重要的是“干菜”，就是把干辣椒粉放在小盘里，加入盐、味精等调料，把热菜轻轻蘸在干菜里，然后送入口中。吃起来又香又辣。

起源于四川的冒菜以其麻辣、美味、健康、营养的特点受到消费者的青睐。“冒菜”是成都的特产，重庆的学名是麻辣烫，这里的“毛”字是动词。它的制作方法是准备一锅麻辣鲜香的汤，把菜放在竹勺里，一般一勺。放锅里煮，然后放碗里舀一勺汤。冒菜原料不限，类似一串香。你可以拿任何东西。