用电饭煲做面包的方法大全。
用电饭煲做面包的方法一:
练习:
1.一、将10G黄油用温水融化(没有黄油可以用花生油代替)？加入半茶匙盐和一汤匙糖(可根据个人口味添加)？一个鸡蛋，搅拌均匀，加入面粉；
2.取10G牛奶，加入5G酵母，融化，倒入面粉中(牛奶仅用于将面粉与酵母用金银花水混合)。用金银花水和面包球，牛奶和水什么都代替不了；
3.将面团搅拌至不沾手，然后让其发酵半小时，再将面团搅拌均匀。此时，将黄油加入电饭煲加热融化，然后将黄油均匀地占据电饭煲边缘，避免烤面包时糊。待炊具温热，放入混合好的面团，不要烫炊具，以免面包发酵；
4.面团放入电饭锅后，发酵一小时左右。温度因地而异。发酵时间视情况而定。当面团发酵到原来的两倍大时，你就可以按下按钮烹饪了。
5.第一跳后会闷15分钟。煮一次10分钟后，在锅里加点面包黄油，翻面继续煮。第一跳10分钟后，再按一次。跳完可以吗？刚烤的时候烤的两面金黄酥脆，味道不错。没有烤箱可以试试美食门。
用电饭煲做面包的方法二:
材料:2杯高筋面粉，1杯清水(实际用量约为150ml)，20ML玉米油(或其他无味色拉油)，1/8杯糖，少许盐，1小勺酵母。
练习:
1.将面粉、糖和盐混合均匀，放在面板上，堆成小山，中间挖一个洞。
2.将酵母与少量水混合，倒入面粉孔中，静置5分钟。
3.再加一点水，继续把水揉进面粉里。
4.面粉最初是结块的，水是一点一点加进去的。
5.每次加的水量要在揉面后20秒内完全吸收。
6.将面团揉至光滑，像耳垂一样柔软
7.往面团里加点油，像加水一样，每次都要揉到完全吸收。
8.揉至面团坚韧，可以展开，如下图所示。
9.将揉好的面团放入容器中，放在温暖的地方发酵。
10.发酵到两倍大。
11.取出发酵好的面团，轻轻揉出其中的空气，放入电饭锅的内胆中。
12.二次发酵至两倍大小。
13.将电饭煲内胆放入电饭煲内，开始加热至边缘变黄约20分钟(电饭煲较小，加热时面团升至锅盖...)
14.将面团翻面，继续加热20分钟，然后关电源，焖10分钟，然后出锅。
15.搞定了。！这是黏黏的一面~
16.这是毫发无损的另一面~
17.第1节
18.第二节
用电饭煲做面包的方法三:
材料:高筋面粉350克，黄油21克，糖21克，牛奶35毫升，水180毫升，酵母5克，盐6.5克。
练习:
(1)?做面包，最重要的是正确计量材料的用量，所以要先计量好需要的材料量。将准备好的材料依次倒入盆中。
(2)搅拌和捏合
(3)?将(2)中的材料揉成面团，加入黄油继续揉搓。
(4)?将面团搓成圆形，刚好可以放入电饭锅。
(5)?将面团放入电饭锅中，放在温暖的地方60分钟进行第一次发酵。
60分钟后，面团会因发酵而膨胀。
(6)?往面团中间敲一两下，让空气出来。千万不要用拳头打。从50厘米左右的高度轻轻锤一下就行了。
(7)?在第二次发酵之前，将面团放在温暖的地方60分钟。
(8)?之后将面团直接放入电饭锅，按下煮饭键，烤60分钟左右。
(9)?转另一边大概需要60分钟。
(10)?再翻过来，再翻另一面。把这个面包烤三次。通过这小小的努力，你可以吃到新鲜出炉的面包。
由于每个家庭的电饭锅火力不同，如果你是用电饭锅做面包的新手，请看看火候，找出适合自己电饭锅的“烘烤”时间。
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