如何让猪肝吃好补血

首先，准备食材:

猪肝150g；；青椒半个；胡萝卜小于一半；半个洋葱；4瓣大蒜；盐适量；5毫升酱油。

二、步骤:

1首先，把买回来的猪肝洗干净，因为会脏，切块放在碗里，记得不要太厚也不要太薄，不然会不均匀。

2.然后找一个小碗，碗中加入适量的盐，葱蒜混合腌制30分钟。

3.锅里加少量油，最好是花生油。炒猪肝加不加红椒。

4.然后加入少许盐，翻炒至半熟，加入腌制好的猪肝，翻炒，加入适量酱油。

5.最后加入事先炒好的青椒和胡萝卜，翻炒几下，就可以出锅了。