100菜名 辣子鸡、麻辣蒸鸡、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、金钱鱼、清蒸腊肉、团底鱼翅、冰糖湘莲、红椒牛肉、毛牛百页、火工臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋、辣椒炒肉、剁碎鱼头。美味蛇,清蒸腊肉,红椒酿肉,锅肚条,辣子鸡,剁椒鱼头,东安子鸡。