郭强鱼的家庭烹饪技巧

说到这道菜，郭强鱼总能在餐馆中获得提名。是真正的老少皆宜的食品。不重又有营养，还能促进血液循环。最重要的是，普通人可以很容易地将它烹饪成一道主菜出现在我们的餐桌上。

可以准备一条鲤鱼或者草鱼，主要以草鱼为主料，再用一些调味品甚至中药做成家常菜。味道一般都是麻辣的，当然还有清汤，好吃又咸。如果你喜欢吃辣，那就准备一个火锅料，会变得又辣又好吃。

准备花椒和干辣椒来增加味道。生姜可以用姜粉制成，也可以切成姜片。洋葱，大蒜和盐将在家里准备。蔬菜根据自己的口味选择，比如油麦菜、豆腐皮或者菌类，这样基本食材都准备好了。

先把鱼洗干净，再在身上割几把八卦刀，更入味。用花椒粉和盐搅拌均匀，腌制半小时。时间越长越好吃。卤制后，我们可以在锅里烧油，然后让鱼慢慢浸入油里稍微煎一下，再捞出来。

锅里留一点油，炒一些姜片和大葱，会更香。加入火锅料和水，使其加热至融化。水烧开后，可以加入各种精选的蔬菜，再放入鱼肉使其熟透，差不多就可以出锅了。出锅后，再淋上一点热油，会变得更加酥脆可口。

就这样，一锅铁锅鱼出现在大家面前，这样的一道菜作为主菜出现在大家的餐桌上，也是一件很开心的事情。吃一口，所有的麻辣鲜香都在嘴里绽放。如果有喜欢的朋友，那就自己做吧。