如何理解鲜鲜海参？
01
以后买新鲜海参回家，一定要实时破肚去脏，不然海参很快就会变瘦，甚至溶解成液体。方式很简单，就是把新鲜海参的肚子剖开，把肚子里面的肠胃等工具拿起来，然后用洗水洗干净，再把海参的嘴去掉。
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02
将洗净的海参放入沸水中煮45分钟左右。将海参煮至收缩，用手摸有弹性，然后取出。也可以这么做，就是把洗好的海参放在高压锅里蒸30分钟。
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03
然后将海参放入淘米水中煮1 ~ 2小时，待海参软嫩时取出。
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04
将海参用冷水洗净，用纯净水或冷水浸泡。一般泡两天，中间注意换几个回水。如果泡在冰箱的保鲜室里，可以少换几回水。
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05
浸泡两天后，你会发现海参比刚煮的时候大了很多，也软了很多，可以用来做各种好吃的。