白萝卜和其他菜一起炒最好的方法是什么?
锅中加入热油,以五成的温度煸炒姜末,然后倒入蒸熟的萝卜,翻炒几下,加入盐和生抽。花椒,翻炒几下加入鸡精,出锅前加入葱花,翻炒均匀即可上桌。因为萝卜已经蒸熟了,不需要炒太久。
这样炒出来的萝卜水分足,很甜,味道特别好。吃起来入口即化,特别适合牙好牙不好的人。是全家人抢着吃的一道菜。
我炒白萝卜的方法是:备用食材是肉丝、洗净切好的白萝卜丝、泡好的粉条、干米饭。
先用一些料酒炒肉丝,去除肉的腥味。放入葱花、芝麻、干紫菜后,用少许酱油翻炒,放入萝卜丝,加少许盐,白萝卜泡在水里刚刚好。将干海苔翻炒5.6分钟,然后加入粉丝翻炒几分钟。汤汁差不多被粉条吸收了,就可以煮了。海苔干很好吃,不用加鸡精。一道美味的炒白萝卜就做好了。你可以试试。
萝卜冬天自然生长,冬天的萝卜更甜;产地也很重要,贵州、江苏、浙江、山东等地的萝卜比较有名;最好选择萝卜中间的部分,方便切丝,面筋少。对了,不要用那种刮痧神器,会大大影响萝卜丝的口感。喜欢吃辣的朋友可以考虑放两个泡椒小米椒,酸甜可口,口味层次更丰富。白萝卜生菜:白萝卜含维生素C,白菜含维生素C和微量类胡萝卜素,同食可防止皮肤干燥粗糙。
白萝卜切片,生菜用手撕成碎片,干海苔用温水泡半小时。
火上倒少许油,放入葱,姜沫,白萝卜片煸炒,放入干海苔,加少许盐,白萝卜煸炒至变软,放入生菜1分钟,淡香油。