炒黄瓜的正宗方法，以及如何做出美味的步骤。

黄瓜含有一种维生素C分解酶，但是在日常生活中，黄瓜是生吃的。此时，黄瓜中含有的维生素C分解酶保持一定的活性。如果与辣椒等富含维生素C的食物同食，黄瓜中的维生素C分解酶会破坏其他食物的维生素C，对人体无害，但会减少维生素C的吸收(储存)。

食品

佐料

黄瓜

500克

佐料

油

适量的

盐

适量的

步骤

1.西葫芦去皮

将黄瓜切成两半

3.黄瓜片

4.热油排放

5.倒入黄瓜片翻炒至熟。

6.最后加入蒜末。

技巧

很简单，没有技巧。