海蜇头需要浸泡几个小时才能食用。

先凉后热的方法，先凉是指将海蜇用冷水浸泡30分钟，捞出，洗净，切块。后加热是指将切好的海蜇放入开水中，收缩后立即取出，再放入凉开水中浸泡，可以最大程度地保证海蜇的脆嫩口感。

先将明矾洗净，整片或切丝，放入大量冷水中浸泡一天左右，中间换几次水，尝一尝没有咸味。凉拌食用前，准备一盆冷水，将海蜇丝放入70-80度的热水中焯一秒钟，然后立即放入冷水中，最后根据个人口味在凉拌中加入调味料。

海蜇是一种营养丰富的水产品，其营养价值体现在其营养成分上。海蜇脂肪含量极低，富含蛋白质和无机盐。每100克海蜇含有约65克水、6-12克蛋白质、0.1-0.5克脂肪、4克碳水化合物、66千卡热量、182毫克钙、132微克碘和多种维生素，尤其是人们饮食中缺乏的碘。它是一种高蛋白。

水母简介

水母又名海蛇、红刺、面刺、鲶鱼，是一种生长在海洋中的大型暖水碗水母。水母属于腔肠动物。它的伞鼓得像馒头，直径50厘米，最大一米。它的牙龈很硬，通常是蓝色的，触须是乳白色的，嘴和手腕是八个，分裂成许多花瓣。

我国常见的海蜇是伞状光滑，口腕只有细丝的食用海蜇，或有杆的杆状海蜇，伞上有许多小疣突起的斑蝥海蜇，可以食用，也可以入药。水母的繁殖方式包括漂浮生活的有性年龄和定居生活的无性年龄，两种繁殖方式交替进行，即所谓的隔代繁殖。

水母的运动主要依靠内伞环形肌肉有节奏的放松和收缩。当环状肌肉收缩时，伞体下腔的海水被挤出，产生的反作用力推动水母向伞顶移动。水母的运动是昼夜连续的，成体在静水中的游泳速度为4米/分钟至5米/分钟。