如何做生菜好吃又简单的凉拌

材料:生菜1，黄瓜1，大蒜5-6瓣，干辣椒3个，醋3大勺，酱油2大勺，香油1大勺，盐1大勺，糖1大勺，鸡精1大勺。

步骤:

1.把生菜的叶子一片一片撕下来，放入清水中浸泡至少30分钟，在水中加入2汤匙盐。将泡好的生菜洗净，控制含水量，用手掰成两部分；将黄瓜切片备用。

2.大蒜切成蒜末，干辣椒用刀横着切一两次。

3.把蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把剩下的调料一起放在一个大碗里。

4.将食用油和剁椒倒入勺子中，在火上加热至冒烟，然后浇在蒜汁上，再将所有食材和调料混合均匀即可食用。

第二个练习

材料:生菜200g，木耳150g，姜，盐，糖，味精，醋，香油。

步骤:

1.生菜洗净，切段，加盐，拌匀，略腌；木耳洗净，生姜去皮，切成细丝。

2.在生菜中加入盐、糖、味精和醋，拌匀。放在盘子里，加入木耳丝和姜丝，倒入香油拌匀。