万载鲜美食

万载县美食包括万载罗城炸粉、万载酸枣糕、万载炸肉、万载块鱼、油卷、万载百合粉等。1、万载罗城榨粉:罗城榨粉是万载县的地方特产。它由纯大米制成，并采用百年传统工艺精制而成，以其醇厚和韧性而闻名。2.万载酸枣糕:以百年酸枣为原料，采用传统与现代相结合的特殊工艺精制而成。

万载县美食包括万载罗城炸粉、万载酸枣糕、万载炸肉、万载块鱼、油卷、万载百合粉等。

1、万载罗城榨粉:罗城榨粉是万载县的地方特产。它由纯大米制成，并采用百年传统工艺精制而成，以其香味和韧性而闻名。不含任何防腐剂和添加剂，是纯天然绿色食品。按烹饪方法可分为炒粉和煮粉，味道鲜美纯正，确实是不可多得的美味佳肴。

2.万载酸枣糕:万载酸枣糕是江西省宜春市万载县的特产。南酸枣糕以野生百年古树南酸枣为原料，采用传统与现代相结合的特殊工艺精制而成。其入口酸酸甜甜，纯正爽滑柔韧，口感独特。

3、碗仔煎肉:煎肉是用新鲜的五花肉煮至八成熟，然后放入水中酒并翻滚几下，然后放入高温油锅中煎至焦糖色，待表皮变红变黑时捞起，然后放入清汤中，冷却后换成菱形块，然后将肉放入装有八角等调味料的锅中燃烧，取出放入碗中，然后蒸熟。色泽鲜红晶莹剔透，肉质醇厚爽口韧，肥而不腻，烂而不糊。

4.千岁鱼:新鲜草鱼切成均匀的块，鱼块抹上酒和盐，然后在油锅中炸至金黄色，撒上葱、姜等调味品，然后蒸熟。是人们过节、宴请必不可少的美味佳肴。

5.油卷:油卷是一道在民间流传千年的名菜。因其由八种材料（猪肉、猪净油、笋干、生粉、蛋清、葱姜、马蹄、发酵酒）精制而成，故又称“八宝油卷”。

6.万载百合粉:万载百合粉是精选上等百合，经现代高科技加工提取而成。它品质优良，风味独特，白洁细腻，外观晶莹怡人。它是一种营养丰富、老少皆宜的纯天然绿色食品。它是时令膳食和保健的最佳食品。