生煎包用的是什么面粉？

材料:1猪肉和200克面粉。

辅料:油1小勺，盐1小勺，酱油1小勺，葱1，姜1，蚝油1小勺，胡椒粉1小勺，五香粉1小勺，鸡汁。

步骤:

1，将酵母用温水融化，倒入面粉中，揉成光滑的面团，发酵至两倍大小。

2.猪肉洗净切片。

3.将猪肉放入料理机中，磨成肉末。加入盐、酱油、蚝油、五香粉、胡椒粉、葱姜水，朝一个方向搅拌。

4.鸡汁冷冻切碎

5.将鸡汁拌入肉馅中。

6.发酵好的面团排气揉匀后，分成20g块。

7.将一部分制剂卷成中间厚边薄的馒头皮，包上馅料。

8.依次做。

9.包子底部刷水，蘸白芝麻。

10，在锅里煎两分钟。

11.加水加小半个包子。大火烧开后，转小火慢煎。

12.水干后，倒入油，继续煎两分钟。油越多，底部越脆。最后撒上葱花关火。

13，成品