去皮栗子怎么吃

1，香菇炖栗子

准备材料:栗子、香菇、青椒、红椒去蒂去籽切块备用。

栗子去皮，入蒸锅蒸8-10分钟。香菇撕成碎片，青椒、红椒切件备用；锅烧热，放油，放入姜片炒香，再放入香菇炒香，再放入蒸熟的栗子炒匀，这样可以加快煮的速度。水烧开后，加盐、生抽、老抽调味，盖上锅盖焖10分钟；打开锅盖，放入青椒和红椒，大火翻炒，收汁。

2.栗子烤鸭

准备材料:鸭肉适量，栗子适量，姜适量，蒜适量，盐适量。

先将板栗去壳，鸭肉、姜、蒜洗净切块备用。热锅放油，将姜、蒜、鸭肉一起翻炒，待鸭肉恢复原形后，加盐、栗子一起翻炒。然后加入适量的水，小火炖20分钟左右。

3、土豆和栗子

准备材料:土豆适量，板栗150g，猪肉适量，豆瓣酱适量，姜蒜适量。

剥了皮的栗子用来做土豆和烤栗子特别好吃。做的时候需要准备两块土豆，150g去皮栗子，一些猪肉和豆瓣酱，姜和蒜，还有一些酱油和味精，还有胡椒面和辣椒，食用油。

土豆洗净，去皮切块，猪肉洗净切块，大蒜和生姜全部切块，栗子去皮用清水洗净备用。

炒锅烧热油，放入豆瓣酱和葱姜炒出香味，然后放入猪肉煮熟，再放入土豆和栗子一起，加入适量的水，加入准备好的调料，加热煮沸，小火慢炖。

4.栗子鸡汤

准备材料:鸡肉、板栗、葱、玉米。

剥了皮的栗子用来做鸡汤特别好吃。制作时需要准备鸡肉500克，葱1根，去皮板栗100克，鲜玉米1根，盐适量。

将准备好的鸡肉剁碎，放入沸水中焯2到3分钟，取出后沥干水分，玉米洗净切碎。

将处理好的鸡肉、玉米、板栗一起放入汤锅中，然后放入准备好的小葱，再放入清水，用武火加热煮沸，再用中小火炖90分钟，然后加盐调味，将板栗鸡汤放入锅中煮五分钟。

5、栗子烤鸡翅

准备材料:鸡翅、栗子。

将生栗子洗净，横刀切开。烧一壶水。煮好的栗子去皮，使果肉尽可能完整。如果你发现里面有一个黑色的，就把它剪掉。

按照炖鸡翅的方法，把栗子和鸡肉一起炖。不同的是，你要少加糖，多加水，这样可以闷一会儿，让栗子的味道充分进入菜里。