吃香椿对眼睛好吗？

二是香椿含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素和钾、钙、镁等营养物质，是一种营养价值很高的蔬菜；香椿性凉味苦，具有清热解毒、健胃理气、补肾养发、润肤健身、疏肝明目等多重食疗功效。

3.香椿富含维生素C、维生素E、胡萝卜素和钾、钙、镁等营养物质，是一种营养价值很高的蔬菜；香椿性凉味苦，具有清热解毒、健胃理气、补肾养发、润肤健身、疏肝明目等多重食疗功效。也就是说，吃香椿可以强身健体，美容养颜。

第四，如果香椿与其他配料合理搭配，可以充分发挥香椿的保健作用。香椿炒鸡蛋是最常见的吃法。鸡蛋温热又有营养。搭配苦味香椿食用，菜肴味道趋于平和，适合各种体质的人食用。因此，传统名菜香椿蛋中的两种主料是非常合适的搭档，具有极佳的营养和滋补作用。