泡菜和辣白菜的腌制方法是什么？

辅料:糯米粉200g，水150g，辣椒粉200g，糖2大勺，盐3大勺，姜30g，蒜30g。

1，准备一颗白菜。

2、切成两半，涂上盐，腌制4小时。

3.准备调味汁的配料。

4、白萝卜、蒜苗切丝。

5.用水煮糯米粉。

6、加入辣椒粉、虾皮、姜蒜沫。

7.加入白萝卜、苹果、梨、蒜苗。

8.搅拌均匀，加入糖和盐。

9.搅拌均匀，并适用于卷心菜。

10，放入容器中，密封腌制3-5天。

11，制作完成。