菠菜有哪些好吃的做法？

菠菜是我们日常生活中的常见食材。小董小的时候，最不喜欢吃菠菜。菠菜吃起来很涩很难吃，做汤或者炒菜都不好但是这几年吃的菠菜味道很好。而且吃过一次，小董就再也忘不了。

所以小董经常吃菠菜，用各种方法做汤和凉拌，做菜的味道很好吃。今天小董在家做了个蒜蓉菠菜，很好吃，蒜味十足。非常好吃。今天小董就给大家分享一个家常菜蒜菠菜的简单做法。

-蒜菠菜-蒜味十足，简单好吃，在家煮，鲜香可口，好吃。主要配料:菠菜、洋葱、大蒜、糖、八角和胡椒。

调料:醋、十三香、盐、酱油、蚝油、

具体制作步骤:第一步:加工配料

我们会把所有准备好的食材清洗干净，然后把菠菜摘下来，最后把菠菜的根部去掉。如果太大，可以掰成两半。然后将待去皮的大蒜捣碎剁成粉末，洋葱切片后放入盆中备用；

第二步:将菠菜焯一下。

锅中加入清水，然后用大火烧开，加入少量的盐和食用油，最后将准备好的菠菜放入沸水中煮半分钟左右，然后取出焯水的菠菜放在盘子里。

第三步:调制果汁。

对于下面的调味汁，我们在碗中加入适量的酱油、蚝油、两勺醋、半勺十三香、半勺盐、半勺糖，搅拌均匀备用，然后将调好的汁倒入焯水的菠菜中，再放上蒜末和洋葱片。

第四步:倒油。

我们在锅中倒入少量油，放入花椒和八角炒至油热，然后捞出花椒和八角，最后将热油浇在准备好的菠菜上，以刺激大蒜和葱花，然后搅拌均匀。

好了，这么简单的一道家常菜蒜蓉菠菜就做好了。味道很好，而且很开胃，简单又好吃。喜欢的朋友可以尝试自己在家做。

——《蒜菠菜的十万个为什么》——1。为什么要去掉菠菜根？

回答:菠菜根生长在土壤中，土壤中可能含有细菌等有害物质，建议去除。然而，菠菜根也含有丰富的营养物质。如果菠菜根洗净后焯水，也可以食用。而且菠菜根的味道更甜，口感更好。

2.菠菜溺水为什么要放盐和食用油？

答:一般我们在焯水菠菜的时候，建议少放盐，可以增加底味，让菠菜口感更好。加入少量食用油，这样焯水后的菠菜不会变色，颜色会更绿。