高汤娃娃菜怎么做

高汤娃娃菜:陕西官方菜系的一种，由菌菇 高汤 小白菜为食材。

1先准备好所有材料：姜蒜切成蓉；娃娃菜对半对半切成四块；木耳泡发，切成小朵；香肠切片。2、锅里放入高汤（我用的是鸡汤，骨汤，肉汤都可以，味道非常鲜美，如果实在没有，清水其实也行）；加入木耳、香肠、蒜蓉、姜末，一起煮开。

3、放入娃娃菜，盖上锅盖煮5分钟左右，直至娃娃菜彻底煮熟。

4、出锅。摆盘如果想要更漂亮，就要先摆娃娃菜，再把配料浇上去。

娃娃菜根部洗菜的时候不要切掉，不然切成四瓣的时候散掉就不好看了。