烤鸡的做法(好吃又好学)

烧鸡是一道很受欢迎的家常菜，不仅好吃，而且简单易学。下面介绍一下烤鸡的做法。

材料制备

做烧鸡，需要先准备材料，包括:

1.鸡腿肉或者鸡翅，根据需要选择适量。

2.葱、姜、蒜等调料可根据个人口味调整。

3.料酒、酱油、生抽、盐、糖等调料。

4.橄榄油或其他食用油。

生产步骤

1.鸡肉加工:将鸡腿或鸡翅洗净，用厨房纸擦干水分，然后在鸡肉表面划几道口子，让调料更好渗透。

2.调料处理:将葱、姜、蒜切成粉末，放入碗中，加入适量料酒、酱油、盐、糖等调料，搅拌均匀。

3.腌制鸡肉:将调料倒入鸡肉中，用手将调料均匀涂抹在鸡肉上，腌制20分钟左右。

4.烤盘烧:烤盘刷一层橄榄油或其他食用油，然后将腌制好的鸡肉放入烤盘，烤箱预热至200℃，放入烤盘烘烤20分钟左右。

5.翻面烤:取出烤盘，将鸡肉翻面，再次放入烤箱，烤约15分钟。

6.完成烘烤:取出烤盘，将烤鸡放入盘中，撒上葱花。

需要注意的事项

1.调料的比例可以根据个人口味调整。

2.烤盘一定要上油，以免鸡肉粘在烤盘上。

3.烘烤时间可以根据你的烤箱和鸡肉的大小来调整。