香肠制作方法配料

xkd _ songxuetao 2018-03-12 21:42

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逢年过节大家都会买香肠吃。有没有想过自己做香肠？希望下面的配方和制作方法能帮助到大家。

材料/工具

灌肠机

公式

1

猪肉10斤，糖400g-500g，盐50g，酱油250 g，五香面25g，味精50g，酒250g。

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生产方法

1

先将肉切成条，然后放入大盆中，加入上述材料腌制1-2小时。

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2

然后把肠衣洗干净，放在水里备用，再用灌装机洗干净。

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三

然后将外壳安装在机器的出料筒上。

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四

然后把肉放进机器的进料斗，启动机器准备香肠。

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五

包装好后，用白线把香肠扎起来。

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六

用牙签在香肠上戳几个洞，以免爆裂。

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七

全部装好后，放在阳台或通风处晾干一周左右再吃。

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