如何挑选榴莲

挑选榴莲可以看颜色。如果榴莲的外壳是青色或者黄绿色，说明果实还没有完全成熟，要等一段时间。如果榴莲的外壳呈金黄色或透明黄色，说明榴莲已经完全成熟。

2.看这些钉子

选榴莲的时候可以看到尖刺。榴莲上的穗会随着果实的生长逐渐变圆变短，所以成熟榴莲的穗小而圆，而未成熟榴莲表面的穗长而尖，容易扎到手。

3.看看这些裂缝

榴莲的挑选要看裂纹。榴莲成熟时，壳上会出现裂纹。这种榴莲容易剥，口感更好，但裂纹越大，品质越好。裂纹过多的榴莲过熟，失水更严重。最好选择有轻微裂纹的榴莲。