做黑米粽子最简单的方法。

食材:黑米180g；；

辅料:适量油、红糖90g、椰奶、装饰彩糖、水。

黑米蛋糕

1

将黑米洗净，提前用清水浸泡一晚。

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2

将泡好的黑米放入有水的电饭煲中，按下煮饭键开始煮饭。

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三

配有椰奶和装饰色糖

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四

黑米煮好后，加入红糖拌匀(红糖的量可以根据个人口味增减)

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五

红糖搅拌均匀，然后加入油继续搅拌均匀，直到完全混合粘稠。

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六

将适量搓成饭团。

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七

将饭团放入菊花杯中。

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八

用椰奶和彩糖装饰饭团。

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九

最后结果

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技巧

其实用电饭煲做饭，不用泡也可以。为了保证黑米的松软，也可以在煮之前提前泡一下，我个人比较喜欢。