黑木耳泡半小时能吃吗？

第一，用热水泡木耳速度更快，但会导致木耳的营养流失。冷水泡木耳虽然慢，但是泡木耳效果好。冷水可使木耳缓慢吸水，逐渐浸透，使其恢复到鲜品的半透明状态。口感酥脆爽口，营养成分保存完好。

二、热水泡木耳速度快，但热水会破坏木耳中的一些活性营养成分。如果时间过短，温度过高，黑木耳中的细胞会破裂，不能吸水，使其产量降低，不仅不利于保存，还会发粘。另外，黑木耳泡热水的涨发率比冷水低很多。

1.木耳最好用15-25℃的水温，用普通冷水或淘米水、淡盐水浸泡。冷水温度虽慢，但能最大程度保留黑木耳的营养，生长速度快。

2.用淡盐水浸泡黑木耳可以加快干木耳的生长。在淡盐水中，黑木耳只需浸泡1小时，用盐水洗黑木耳也能有效地将黑木耳中的沙子擦洗掉。

奇丽时尚网泡木耳能吃多久？