在台湾省可以吃到哪些难忘的美食?
台湾省有许多菜系。我推荐几个:
豪达鸡排基本上是半只鸡,而且据说“绝不会切着卖”,55NT,超值。一般女生3-4个人合租不成问题。虽然会有一些“为什么要吃那么多鸡?”感觉,但是值得一试。
高智饭,到了台北你会发现,所谓的卤肉饭,完全是肉丁+肉汤+米饭的“穷人吃法”。
如果你想吃肉,你一定要尝尝高智大米。高智饭是套餐,包括一大块红烧肉腿(大概相当于我们的肘子肉),几根腌萝卜,一个卤蛋,一些配菜+米饭,一碗味噌汤。
猪血糕,配料是猪血+糯米。切成小块炒熟,然后撒上椒盐和胡椒粉。吃起来外脆内糯,有血豆腐的鲜美味道。
鱼丸,我推荐这个,因为在北京吃不到好的鱼丸。台北鱼丸之所以好吃,据说是因为用的鱼是旗鱼,所以弹性好。第一剧场鱼丸店不错,淡水和基隆都有鱼丸,到处都试试。
甜不甜(也叫菜头酱)和关东煮的菜差不多,但它的味道主要取决于放进碗里后浇在上面的酱。味道甜咸微辣。尤其是冷天或者下雨天,吃一碗堪比麻辣烫。
建议去瑞芳老街的宝云。还可以顺便吃芋头丸子,咸甜相得益彰。瑞芳是去九份的必经之路,不用费心绕道。
很难描述边缘文件。边档是一种凉皮食品,由撒在燃烧的大锅边缘的浓米浆制成,通过大锅内热水的热量和蒸汽熟化而成。
吃起来很有弹性,闻起来像米饭。常见的做法是用虾球和鱼丸熬汤,非常好吃。