孜然烤茄子怎么做好吃，在家怎么做孜然烤茄子。

茄子

300克

佐料

油

适量的

盐

适量的

孜然粉

适量的

步骤

1.茄子洗干净。

2.将茄子切片。

3.

茄子加少许盐，搅拌均匀腌制10分钟，杀光水分。

4.把水挤出来，用棍子把茄子片串起来。

5.茄子串上刷一点油。

6.茄子串是用烤箱烤的。

7.撒点孜然粉。

8.把茄子串翻过来，刷一点油，撒点孜然粉，及时移动茄子串，使其受热均匀。

9.烤茄子，然后享用。

技巧

烤之前把茄子里的水杀了就已经加盐了，烤的时候不能加盐。

调料根据个人口味添加。