没有白冻怎么做桃冻?
桃冻法
配料:新鲜桃子、新鲜柠檬片、明胶、纯净水、雪碧、糖。
最简单的方法:
1.选择皮较红的桃,洗净后去皮,留皮备用;桃肉切块,也可以用小模具压成好看的形状。
2.将桃皮放入锅中,挤柠檬汁,加糖和纯净水,煮至桃水呈粉红色,取锅倒入碗中。
3.吉利丁在冰水中浸泡至变软,多余的水分挤出。放入热桃水中,搅拌均匀,直至完全融化。明胶的桃水不要融化超过80摄氏度;将煮好的桃水倒入碗中,放置一会儿,使明胶融化。
4.将桃肉放入美丽杯中,倒入桃水,加入雪碧,比例约为1至1,放入冰箱冷藏4小时以上。
可以拿出来吃。很好吃,三伏天种草也很好吃。空调房里,吃着桃冻追着剧,别太舒服...
桃冻:是夏天的味道。
果冻晶莹剔透,色泽鲜艳,口感顺滑,非常好吃。它很受大家的欢迎,尤其是孩子们。除了白果冻,还可以用QQ糖、果冻粉、吉利丁片做成桃子果冻,晶莹剔透,好看又好吃。
果冻五颜六色,晶莹剔透,滑爽可口,特别适合儿童食用。我的孩子也喜欢吃果冻。每次去超市,看到都要买,买了也不放心。我可以用家里的各种水果做果冻,简单又好吃,孩子吃着也放心。我经常在家做。下面介绍不加白果冻的桃果冻制作方法。
1.除了白豆凉粉,还有什么可以用来做桃心凉粉?很多人喜欢用白豆凉粉做凉粉。做出来的果冻晶莹剔透,美观可口。其实除了白豆凉粉,QQ糖、果冻粉、豌豆淀粉、吉利丁片也可以用来做水蜜桃凉粉,只是不同食材做出来的凉粉口味不同,大家可以根据自己的喜好来选择。
二、豌豆淀粉桃子果冻做法1、准备食材:桃子、淀粉、水、糖50克、豌豆淀粉70克,
2.将桃子放入锅中,加入少许水,然后加入少许淀粉。加入淀粉后,桃子表面的毛毛很容易清洗。擦洗完后,用水冲洗几次,洗净备用。
3.将桃子去核,切成小块,放入榨汁机中,加入少许水,榨汁,滤汁。这样会让果冻更嫩,口感更好。
4.桃汁过滤后,应该称多少克?就放100克豌豆淀粉。将桃汁倒入锅中,加入白糖,可根据自己口味放入。
5.加入豌豆淀粉,搅拌均匀,搅拌至无颗粒,然后大火加热,中小火煮。煮的时候不断搅拌,防止粘锅底,煮到粘稠冒泡。
6.准备一个干净的容器,将煮好的桃汁倒入容器中,拉直,放凉。冷却后放入冰箱冷藏3小时左右。到时候拿出来,脱模,切成小块。桃子果冻做好了,冰凉爽口,非常好吃。
小技巧
1,桃子果冻最好的制作方法是选择里面果肉红色的桃子,果冻的颜色更好。桃子榨汁后要过滤,让果冻口感更好,更细腻。
2.在调好的果汁中加入白糖和豌豆淀粉搅拌均匀再加热,否则会有很多疙瘩,影响口感。炒菜时要不停搅拌,防止粘锅底。
总结:晶莹剔透、口感顺滑、好看又好吃的王子果冻做好了。制作简单,又好吃又卫生。关键是孩子吃起来更放心。我经常在家给孩子做果冻,可以用各种水果做。非常好吃,喜欢果冻的都可以试试。
自己做果冻,不用担心卫生和添加剂,可以大胆吃。而做果冻是一件非常简单、轻松、享受的事情。
白豆凉粉很好买。如果买不到,就用淀粉代替。
桃子果冻的制作方法:第一步:
先用盐把桃子轻轻洗一下,主要是洗掉皮上的绒毛。
然后用清水冲洗干净,剥掉皮。
第二步:
先将桃子切片,再切成丁,然后放入玻璃容器中备用。
第三步:
锅里烧开水,放入桃皮,煮5分钟左右,去掉桃皮,再放入白凉粉和白糖,搅拌均匀,关火。
第四步:
将煮沸的液体倒入玻璃容器中,与桃丁搅拌均匀。
盖上盖子冷藏3小时以上。
第五步:
把冻果冻切成你喜欢的大小,
或者只是用勺子挖着吃,
或者加饮料,加自己喜欢的水果,也很好吃。
是不是太简单刺激了?你也快试试吧!
首先,桃子雪碧果冻
1.准备材料:水蜜桃一个,10g吉利丁片,50ml雪碧,20g冰糖。
烧一壶水
3.加入冰糖煮开。
4.桃子削皮切块
5.水开后,放入桃子,煮5分钟。
6.将吉利丁切成片
7.浸泡在冷水中直到变软
8.把桃子拿出来,把桃汤放在一个大碗里。
9.趁热把凝胶片放进去。
10.放入雪碧
11.搅拌均匀。
12.把果肉放进容器里
13.加入桃汤
14.用塑料薄膜覆盖
15.冷藏2小时。
香甜的桃冻做好了,好吃,解暑。