怎么做肉馅饺子又鲜又好吃？

1.五花肉洗净，切丁。

第二步

2.糯米洗净浸泡约12小时。

第三步

3.将泡好的糯米倒入水中，加入酱油、糖、盐，拌匀，腌制两小时左右。

第四步

4.肉丁焯水去血水，取出，加盐、料酒、酱油、胡椒粉腌制两小时。

第五步

5.将晒干的粽子叶煮半小时，浸泡五小时，完全变软洗净备用。

第六步

6.将一片粽子叶折成漏斗状，加入肉和糯米，包紧，用线扎好。

第七步

7.将包好的粽子全部放入深沸锅中，加水，最后将粽子过口。

第八步

8.用重物压住，防止煮的时候粽子翻滚损坏。大火烧开，转中火约两小时。