泡椒笋的做法如何能坚持一年？

1.准备食材:竹笋、花椒、盐、姜、八角、花椒、蒜、红辣椒、白酒、白醋、葱。2.竹笋洗净，切片，放入开水中，用1勺盐焯半分钟，取出沥干水分。3、大蒜去皮，洗净切碎，葱姜切片，小红椒切碎。4.将沥干水分的竹笋放入大碗中，倒入所有其他调料，拌匀。

1.准备食材:竹笋、花椒、盐、姜、八角、花椒、蒜、红辣椒、白酒、白醋、葱。

2.竹笋洗净，切片，放入开水中，用1勺盐焯半分钟，取出沥干水分。

3.大蒜去皮洗净切碎，葱姜切片，小辣椒切碎。

4.将沥干水分的竹笋放入大碗中，倒入所有其他调料，拌匀。

5.将拌好的腌笋倒入干净无油的密闭容器中，放入冰箱冷藏一夜调味，即可食用。