自制月饼能保存多久？

月饼一般分为软馅和硬馅。软填料含水分较多，只能存放7至10天左右，硬填料可存放1个月左右。对于没有用过冰箱的家庭来说，月饼不宜长时间存放在密封的容器中。最好放在竹篮里，用干净的纸盖好，然后挂在通风阴凉的地方。盒装月饼要打开通风。另外，由于月饼含脂肪较多，存放时要注意避光，防止油脂氧化酸败。