芋头西米怎么做？真诚推荐两种做法。

生产流程:

1.先将西米洗净，然后用冷水浸泡半小时；芋头去皮，洗净，切成丁备用。

2.把锅里的水烧开。水开后，将泡好的西米倒入锅中，慢慢顺着顺时针方向和西米。当它的乳白色逐渐变得晶莹剔透时，西米就熟了，然后放凉沥干水分。

3.芋头切丁煮熟，捞起沥干水分。

4.将适量的椰浆和牛奶倒入另一个锅中，加入西米和芋头，煮沸后加入少许糖。

关键步骤:

1.煮西米的时候，火候的控制很重要，要顺着同一个方向慢慢开，不然容易粘锅。

2.第一次尝试做西米的时候，因为西米没有用冷水泡过，糖水的汤会变得很浓，西米用冷水泡后会变得更爽口。