凉粉草的干燥方法及配方

2.加工方法

(l)将大米浸泡4小时，磨成米浆。

(2)将曹宪洗净，在锅中放入适量的水，煮沸。

(3)将煮沸仙草用滤袋过滤压榨，得到母液。

(4)将母液倒入40公斤大锅，加水，用武火煮沸。

(5)用小火煮沸，将米隆倒入锅中，不断搅拌。半小时后，拿一个小勺子放在地上。如果冷却后凝固成块，就可以煮了。

(6)出锅后，将凉粉倒入两个干净的簸箕中冷却。注意防鼠防尘。彻底冷却后是晶莹有弹性的墨绿色食物，切片。根据自己的口味，配以蜂蜜、白糖或酱油、辣椒水，爽滑爽口，风味独特，可解渴或充饥，长期食用有清热解毒、降血压、抗癌等功效。