补充西兰花配什么？
说到西兰花，大多数人都很熟悉。西兰花是生活中常见的食物。西兰花不仅味道好，而且营养价值也非常高。大多数情况下，宝宝六个月的时候，就开始吃辅食了。西兰花营养丰富，可以促进宝宝的发育，提高孩子的免疫力。是宝宝辅食的最佳选择。
西兰花的营养价值
西兰花中的营养成分不仅含量高，而且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素。据分析，每100g新鲜西兰花含蛋白质3.5g-4.5g，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。此外，西兰花的矿物质组成比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰的含量非常丰富，远高于十字花科的甘蓝花。
很多人认为西红柿、辣椒等蔬菜中维生素C含量最丰富，其实西兰花的维生素C含量比它们都高，也明显高于其他普通蔬菜。而且西兰花含有丰富的维生素，尤其是叶酸，这是其营养价值高于普通蔬菜的重要原因。
所以西兰花非常适合快速成长的宝宝。
为什么要给宝宝吃西兰花？
西兰花起源于欧洲的地中海沿岸。因其营养丰富，口感极佳，被《时代》杂志推荐为十大健康食品之一。西兰花营养丰富，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素。其营养成分居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜之冠”。特别是维生素K有助于增强大脑活力，孩子吃得越多越聪明！宝宝吃西兰花好处多多，添加辅食的时候可以给宝宝尝试一下。
西兰花怎么吃最有营养？
如何给宝宝挑选优质西兰花？
1，看颜色:西兰花以浓绿、色泽鲜艳为佳。如果有发黄或黄花，说明它已经过熟或存放过久。
2.称重量:手感重的西兰花是好产品，但需要注意的是，要避免选择花头极好、花梗特别宽厚坚实的西兰花。这样的西兰花比较老。
3.看花球和花苞:花球表面没有凹凸不平，整体有隆起感的西兰花品质较好。
4、看叶子:如果西兰花有叶子，那么叶子是淡绿色的，湿润清新。
5.观察花梗的切口:观察西兰花茎的切口是否潮湿。如果太干，说明收割时间长，不够新鲜。
吃西兰花最有营养的烹饪方法；
西兰花蒸的时候最有营养。蒸可以保留西兰花中的黑芥子酶，西兰花中的维生素也不容易流失。
蒸西兰花需要注意以下两点:
1.西兰花蒸5分钟，温度控制在100℃以内，西兰花变成鲜绿色时，其抗癌作用最强。西兰花蒸熟后，可以加调料食用。
2.西兰花不同的蔬菜混合在一起，如西兰花和卷心菜，加上一些萝卜。同时吃不同的十字花科蔬菜，更有利于营养的吸收。
有些宝妈反应宝宝吃西兰花后不消化或者胀气。这是因为西兰花中含有一种叫做三糖的复杂碳水化合物，比其他种类的糖更难被人体吸收。当它被肠道吸收后，会产生一种副产品——气体。但是，不要因为西兰花有这个特性，就否定它对宝宝的好处。只要马宝注意不要给宝宝加太多西兰花，一次三五朵就可以了，一般不会造成宝宝腹胀。
小西兰花营养餐推荐
西兰花蛋糕
食品
配料:西兰花、鸡蛋、胡萝卜和面粉。
调料:植物油、盐
做方法
1.西兰花洗净，然后剁碎放入碗中备用；胡萝卜切成丁，西兰花放在一起备用。
2.然后取另一个干净的碗，将三个鸡蛋敲入碗中打散，倒入西兰花和胡萝卜的碗中，加入适量的面粉和盐，搅拌均匀。太稠的话可以加点水，但是不要加太多，不然做煎饼的时候不容易成型。
锅里刷一层薄薄的底油，开小火加热锅，然后把面糊舀到锅里，等到两面金黄，就可以出锅了。
也可以配番茄酱和沙拉酱一起吃，真的营养又好吃。
西兰花土豆泥
材料:土豆20克，西兰花10克。
生产实践:
1.土豆去皮切片，放入开水锅中蒸熟，蒸透。
2.将西兰花洗净，将嫩骨花放入沸水中焯一下。
3.取出切碎。
4.把蒸过的土豆磨成泥。
5、土豆和西兰花拌匀，揉成一团即可食用。
蛋黄西兰花粥
材料:粳米50g，西兰花50g，蛋黄1，清水800ml。
生产实践:
1，鸡蛋煮熟，取出蛋黄捣碎，西兰花洗净切碎备用。
2.淘米，放砂锅里。加水煮沸，用小火煨。
3.粥稠了再加入蛋黄。
4.最后加入西兰花，煮开。马上关掉暖气。
西兰花煎蛋卷
材料:西兰花10g，胡萝卜5g，鸡蛋1g，鸡胸肉10g。
生产实践:
1，西兰花洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎。
2.鸡胸肉洗净，用开水焯一下，切碎。
3.将上述所有材料放入碗中，与蛋液混合均匀。
4.烧热油锅，倒入方法3的原料，小火煎至半熟。
5、慢慢卷起，继续煎至全熟。
整个花椰菜球
材料:盐、葱花、辣酱、蒜末、葱末、胡椒粉、食用油、花菜。
第一步:把花菜洗干净后，去掉叶子和茎。
第二步:将准备好的整个花菜放入锅中，将准备好的所有调料混合，浇在花菜上。
第三步:将菜花上的酱汁清洗干净，均匀涂抹，保证味道融入到菜花中。将准备好的花菜放入烤箱烘烤35分钟，直到花菜熟透变软。没有烤箱的朋友也可以用蒸笼蒸，体验另一种风味！
花椰菜米饭
花椰菜柔软细腻的味道
与米饭一起食用。
健胃强身，胜过杂粮。
配料:花菜、米饭、青菜、食用盐。
第一步:花菜洗净，切成小块，去蒂备用。
第二步:将花菜放入料理机中，捣碎。没有料理机的朋友可以用刀剁。切得越细越好。
第三步:将菜花粉和米饭搅拌均匀，然后加入青菜。根据自己的喜好在锅里蒸或者炒。
花椰菜饭团
喜欢外脆里嫩的朋友。
快来尝尝菜花饭团。
好吃到停不下来！
配料:花菜、面粉、鸡蛋、油、盐、面包屑。
第一步:洗净后，将花球打碎成小块待用，鸡蛋打成蛋。
第二步:将菜花浸泡在蛋液中，然后裹上面粉，最后裹上面包屑。
第三步:在油锅里炒菜花，注意不要炒，炒好后就可以吃了！