三文鱼有哪些做法？
一、五香熏鱼的做法
鲑鱼材料
主料:750g三文鱼调料:五香粉、鲜味、葱、姜、糖、茶。
三文鱼的做法
1.将三文鱼去头尾，切成两片，去掉咬痕。
2.将干净的鱼放入清水中浸泡15分钟，去除异味，然后用五香粉等调料腌制30分钟。
3.将腌制好的三文鱼放入烤箱，用白糖和茶叶熏制。
二、泡菜烤三文鱼的做法
鲑鱼材料
干净的马哈鱼300克，酸黄瓜150克，冬笋50克，生菜叶50克。调料色拉油800g，盐、鸡精、鸡粉各5g，料酒10g，香油3g，美国鲜酱油10g，葱片、姜片、胡椒粉各2g，汤50g，红、青椒各20g，生粉10g。
三文鱼的做法
1，网摩诃鱼切4 cm？1.5厘米？1.5cm的条，加入盐2g，鸡精2g，料酒5g，胡椒粉入锅20分钟。
2.将腌黄瓜切成四片，切成4厘米长的片，放入水中浸泡2分钟；将红青椒、冬笋切成4厘米长、0.5厘米宽的条状，放入沸水中焯1分钟。
3、锅内放色拉油，烧至五成热，中火煎鱼条1分钟，出锅。
4.锅内留10g色拉油、葱、姜片翻炒1分钟，再放入马哈鱼翻炒1分钟，放入红青椒、冬笋、咸菜，再放入剩余的盐、鸡精、鸡粉、料酒、鲜酱油、生抽。
酸黄瓜的制作方法:
黄瓜洗净，控制含水量，每500g用150g盐腌制2天。将黄瓜的水分腌制后，放入布袋中，与豆酱一起放入坛子中(豆酱已没过黄瓜)，盖上盖子，腌制2周，得到腌黄瓜。
三、芝士三文鱼的做法
鲑鱼材料
三文鱼横切片，芝士1片，淀粉，番茄酱，酱油，糖，水，生菜叶子2片。
三文鱼的做法
1.三文鱼表面清洗干净，用厨房纸擦干，两面均匀涂上淀粉。
2、锅里少量油，7分热，开始大火煎三文鱼。
3.两分钟后会转小火。必要时用透明锅盖盖住，使其受热均匀。
4.五分钟后翻面，在煎好的金黄一面涂上芝士，盖上盖子。还是先大火再小火，所以肉超级嫩。不到一斤重的鱼，一个***15分钟就能炸好。每边大约7分钟。
5.关火，冷却，将三文鱼放入盛有生菜的盘中。
6、调酱:淀粉、番茄酱、酱油、糖、水混合均匀。
7.继续加热锅里的油，把酱汁倒入锅里，浇在鱼上。
四、四川三文鱼的做法
鲑鱼材料
1片三文鱼，面粉，姜，葱，蒜，香菜，番茄，番茄酱，蘑菇，醋，蜂蜜，红辣椒，2个八角，盐。
三文鱼的做法
1，三文鱼片两面涂面粉。
2.锅里加油至6分熟，将两面涂上面粉的三文鱼片煎至微黄，捞起三文鱼片。
3.将锅中的姜、葱、蒜和红辣椒切段，将切片的西红柿和蘑菇翻炒两分钟左右。
4.炒3分钟后，加入番茄酱、醋、蜂蜜、八角(两个)和水搅拌片刻。
5.加入刚炒好的三文鱼，盖上锅盖调成中火，煮10分钟左右。保持罐子中间干燥。
6.然后分别舀起三文鱼，放在盘子里。
7.锅里的汤浓了就关火。
8.将汁倒在三文鱼上，取出八角，放入香菜即可享用。