核桃花怎么吃最好？

1，冷核桃花

将核桃花的花蕾和花去掉，然后用开水焯一下，再用冷水泡一下，辣椒切段，洋葱切丝，放入核桃花中，用酱油、盐、辣椒酱、香油搅拌。添加的调料可以根据个人口味和菜品数量来添加。这种冷核桃花做好了。

2、核桃梗炒腊肉

核桃花用开水焯一下，然后用冷水冷却，再将腊肉切片。准备葱姜蒜末，大火后放入食用油，将葱姜蒜末翻炒，放入腊肉翻炒。然后倒入生抽和老抽上色，最后加入核桃茎和少量盐，翻炒至熟。

核桃花的成分:

核桃花为核桃花柱，又名核桃扣、长寿菜、芦笋。它是由野生的，新鲜的，嫩嫩的，具有天然绿色的核桃花茎，精心加工而成。表面呈浅褐色或深褐色，还原后呈绿色或灰色，恢复其天然的形、色、香、味和营养成分。

核桃花中蛋白质含量高达265，438+0%。18.22%的总氨基酸中，必需氨基酸为41.2%，谷氨酸为23%，色氨酸为8.7%，支链氨基酸含量也较高。

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